Politikalarımız

• Sağlık ve hijyen şartlarında faaliyetlerin tesis edilmesi ile sürdürülebilir bir yönetim anlayışını geliştirmek,
• Toplum sağlığının korunmasını taahhüt etmek ve hastalıkların önlenmesi için “Hijyen ve Sanitasyon Kurallarına” öncülük etmek,
• Sağlığın korunması ve hastalıklara maruz kalmamak için hijyen ve sanitasyon kurallarına uymaya daha çok önem kazandırmak,
• Kişisel hijyen yanında toplu yaşam alanlarında hijyen ve sanitasyon kurallarını belirlemek ve uygulamak,
• Tüm personelin ve dış paydaşların sağlığı için; fiziki, kimyasal ve biyolojik ortamların hijyen ve sanitasyon kaynaklı bütün risklerini “Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi” ile yönetmek,
• Kişilerin inisiyatifine bağlı kalınmaksızın, sağlık ve temizlik ile hijyen şartlarının ulusal ve uluslararası düzeyde standart temelli bir yaklaşım ile kültür oluşturulmaya yönelik faaliyetleri geliştirmek,
• Temizlik hizmeti sağlayan çalışanların yetkinliklerini geliştirmek; bu yetkinliklerin geliştirilmesinde çalışanları “Temizlik ve Hijyen” konusunda bilgilendirmek,
• Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi standardının uygulanması ve temizlik görevlilerince sunulan hizmetin kalitesini sürekli iyileştirmek,
• Hijyen ve sanitasyon şartlarının yöneticilerce sürekli izlenmesi, iç tetkik yapılması, yetkin tetkik görevlilerince tetkik edilmesi, yönetimi gözden geçirme toplantılarında temizlik, hijyen ve sanitasyon sistemini ele almak,
• Uygulanabilir şartlar altında yürütülen faaliyetleri taahhüt etmek,
• Kuruluşun bağlamına uygun faaliyetleri taahhüt etmek,
• Sürdürülebilir güvenli üretim sistemini sürekli iyileştirmek,
• Çalışanları ve ilgili paydaşlarımızı etkileyen bulaşıcı hastalıkların önlenmesi için etkin yönetim göstermek,

Hijyen, Sanitasyon ve Sürdürülebilirlik politikamızdır.

Hazırlayan: Yönetim Temsilcisi · Onaylayan: Genel Müdür

DOĞUŞ GRUP KURUMSAL HİZMETLER TEKSTİL İNŞ. SAĞ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. olarak, Ticaret Bakanlığı yerleşkesindeki müşteri mutfağında gerçekleştirdiğimiz toplu yemek üretimi ve dağıtımı faaliyetlerinde; müşteri memnuniyetini, hizmet kalitesini, çevrenin korunmasını ve sürdürülebilir kaynak kullanımını yönetim anlayışımızın temel unsurları olarak kabul ederiz.

Bu doğrultuda;

• müşteri, sözleşme ve teknik şartname şartlarını karşılayan, güvenilir ve sürekliliği sağlanmış hizmet sunmayı,
• müşteri ihtiyaç ve beklentilerini izlemeyi, geri bildirim ve şikâyetleri değerlendirerek müşteri memnuniyetini sürekli geliştirmeyi,
• faaliyetlerimize uygulanabilir yasal ve diğer şartlar ile çevresel uygunluk yükümlülüklerini yerine getirmeyi,
• kalite ve çevre hedefleri belirleyerek performansımızı düzenli olarak izlemeyi,
• proseslerimizi risk ve fırsat yaklaşımıyla yöneterek ürün ve hizmet uygunluğunu sürekli geliştirmeyi,
• faaliyetlerimizin çevresel etkilerini belirlemeyi, önemli çevre boyutlarını kontrol altında tutmayı ve kirliliğin önlenmesini sağlamayı,
• su, enerji, doğal kaynak ve diğer girdileri verimli kullanmayı,
• gıda kayıpları ve atıkları başta olmak üzere atık oluşumunu azaltmayı; oluşan atıkları kaynağında ayrıştırarak uygun şekilde yönetmeyi,
• bitkisel atık yağ, ambalaj atığı, kimyasal kullanımı ve atık su kaynaklı çevresel etkileri kontrol altında tutmayı,
• satınalma ve hizmet süreçlerinde uygulanabilir kalite ve çevre kriterlerini dikkate almayı,
• çalışanlarımızın kalite ve çevre konularındaki yetkinlik ve farkındalığını geliştirmeyi,
• iklim değişikliği, kaynakların sürdürülebilirliği ve değişen çevresel koşulların faaliyetlerimiz üzerindeki etkilerini dikkate almayı,
• Kalite ve Çevre Yönetim Sistemimizin etkinliğini ve çevresel performansımızı sürekli iyileştirmeyi

taahhüt ederiz.

Onaylayan: Genel Müdür

Hijyenik, güvenli ve kaliteli gıda ürünlerini üretirken, tüm paydaşlarımızın güvenini sürdürülebilir şekilde tesis etmeyi amaçlarız. Bu politika, faaliyet konumuz olan gıda üretimi ile tam uyum içindedir.

Doğuş Grup Kurumsal Hizmetler genelinde risk değerlendirmelerine dayalı güvenlik hedeflerinin belirlenmesi ve gözden geçirilmesi için temel dayanağımızdır.

Ulusal ve uluslararası tüm yasal düzenlemelere, müşteri şartlarına ve iç politika kurallarına uygun hareket edeceğimizi taahhüt ederiz.

Güvenlik yönetim sistemimizi düzenli olarak gözden geçirerek; olay önleme, olay müdahale ve izlenebilirlik gibi konularda sürekli iyileştirme sağlamayı taahhüt ederiz.

Bu politika ve ilişkili hedefler, kuruluşumuzun hijyen sanitasyon ve sürdürülebilirlik ile kalite politikalarıyla uyum içinde olup; bu sistemler üzerindeki olumsuz etkiler dikkate alınarak bütüncül bir yaklaşımla oluşturulmuştur.

Hazırlayan: Yönetim Temsilcisi · Onaylayan: Genel Müdür

DOĞUŞ GRUP KURUMSAL HİZMETLER TEKSTİL İNŞ. SAĞ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. olarak, toplu yemek üretimi ve dağıtımı faaliyetlerinde, tüketicilere güvenli ve hijyenik gıda sunmayı temel sorumluluğumuz olarak kabul ederiz.

Bu doğrultuda;

• Faaliyetlerimizin niteliğine, kuruluşumuzun amaç ve bağlamına uygun bir Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi oluşturmayı, uygulamayı, sürdürmeyi ve güncellemeyi,
• Gıda güvenliği tehlikelerini belirlemeyi, değerlendirmeyi ve uygun ÖGP, O-ÖGP ve KKN kontrolleri ile yönetmeyi,
• Gıda güvenliği ile ilgili uygulanabilir yasal ve düzenleyici şartlara ve Ticaret Bakanlığı ile karşılıklı olarak mutabık kalınan müşteri şartlarına uymayı,
• Gıda güvenliği hedeflerini belirlemek, izlemek ve gözden geçirmek için bu politikayı bir çerçeve olarak kullanmayı,
• Hammadde kabulünden depolama, hazırlık, pişirme, muhafaza, porsiyonlama, servis ve dağıtıma kadar tüm aşamalarda gıda güvenliği şartlarını uygulamayı,
• Tedarikçiler, müşteri, çalışanlar, resmî kurumlar ve gıda zincirindeki diğer ilgili taraflarla gıda güvenliğine ilişkin etkin iç ve dış iletişimi sağlamayı,
• Gıda güvenliğini etkileyen görevlerde çalışan personelin gerekli eğitim, bilgi, beceri ve yetkinliğe sahip olmasını sağlamayı ve gıda güvenliği farkındalığını geliştirmeyi,
• İzlenebilirlik, alerjen yönetimi, personel hijyeni, temizlik ve sanitasyon, sıcaklık kontrolü ve geri çekme/geri çağırma uygulamalarını etkin şekilde sürdürmeyi,
• Gıda güvenliğini etkileyen değişiklikleri, uygunsuzlukları, şikâyetleri ve acil durumları zamanında değerlendirmeyi ve gerekli önlemleri almayı,
• Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin uygunluğunu, yeterliliğini ve etkinliğini sürekli iyileştirmeyi

taahhüt ederiz.

Onaylayan: Genel Müdür